BBQ Tehnoloogia
10.05.2016
BabyBack Ribs & BBQ pererestoranid pakuvad oma ameerikapäraseid maitseid ja emotsioone kõikidele peredele läbi kaheksa restorani üle Eesti. BabyBack restoranide üheks signatuuriks on ehtsas puuküttega ahjus valmistatud mahlane BBQ liha. Mis on BBQ tehnoloogia ning miks muudab see ühe liharoa niivõrd maitsvaks ja mahlaseks? Seda selgitab BabyBack restoranide peakokk ja kroonimata lihaspetsialist Leho Tammik.